En los últimos años, el diseño de interiores en restaurantes se ha puesto muy de moda. En las grandes ciudades españolas y no tan grandes, hay una gran competencia no sólo en lo referente a la gastronomía sino también en el diseño de los espacios. Hoy os contamos el trabajo que hicimos en el restaurante La Ancha en Madrid.

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Reformas del restaurante la Ancha

La Ancha (C/Príncipe de Vergara, Madrid) es un restaurante que ha sido regentado ya por tres generaciones de la familia Redruello. Todo comenzó en este local y ahora la familia ha aumentado con otros negocios gastronómicos como La Gabinoteca, Las Tortillas de Gabino y Fismuler.

En la Ancha, querían reformar algunas zonas, pero fundamentalmente lo que buscaban era seguir teniendo un ambiente con un toque tradicional conjugando con esa cocina española de guisos que les caracteriza. En definitiva, querían darle otra sensación óptica salvaguardando ese aire que siempre le ha distinguido o caracterizado. Para ello, querían incluir en su decoración más madera rústica.

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Reformas restaurante La Ancha

Arquitectura invisible o cómo hacer de tu restaurante un lugar especial

A este proyecto llegamos a través del estudio Arquitectura Invisible, con Nacho Redruello en la dirección del proyecto. Esta empresa ya ganó, entre otros premios  el Premio Metrópoli a la mejor decoración de restaurantes y Premio Plateselector Award al mejor diseño de restaurante de Madrid, ambos en 2016, gracias al trabajo que desarrollaron en el restaurante Fismuler.

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Restaurante Fismuler

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Restaurante Fismuler

En este caso hemos colaborado para cambiar los suelos, vigas en los techos y revestimientos de madera, para darle un toque de caserón clásico. Ya hemos trabajado con ellos en muchas ocasiones ya que cuando necesitan decorar con madera, ya sea suelos, revestimientos, puertas, etc., cuentan con nosotros. También han contado con nosotros para sus diseños en otros restaurantes como Las Tortillas de Gabino, La Ancha (C/ Zorrilla, Madrid), o Taberna Pedraza.

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Reforma terminada en Restaurante La Ancha

Normalmente, cuando trabajamos con estudios de arquitectura, vienen con el proyecto cerrado y con las ideas muy claras sobre lo que necesitan de nuestra parte. Sin embargo, suelen estar abiertos a que les aportemos ideas nuevas y a modificaciones en el proyecto, porque es verdad que surgen ideas nuevas. Pero lo cierto es que en locales de espacios públicos hay que someterse a la normativa que, en muchas ocasiones, da para poca creatividad.

Por otro lado, cuando tenemos clientes particulares, en muchas ocasiones, aunque tienen alguna idea clara de lo que quieren, se dejan asesorar por nuestros especialistas. Igualmente, a nosotros nos gusta entender los gustos y necesidades de cada cliente para procurar que queden satisfechos. ¿Preparados para reformar?